材料：冬瓜、鸡腿、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、盐。做法：1. 鸡肉切适当的块，入热水中氽烫一下去血水，盛出备用。2. 香菇去根，表面甬刀划十字方便入味。3. 冬瓜切稍后的片。4. 葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。5. 花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清...

主料：甲鱼2只、母鸡半只。调料：盐、味精、胡椒粉、酱油、黄酒、葱油、大葱、香油、姜。1.将活甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出要翻身时，立即用手指攥住甲鱼的颈部，用刀将头颈一起剁下，放血后，清洗干净；2.清洗干净的甲鱼放入开水锅内，盖上锅盖焖15分钟取出；3.用刀刮去鱼身上的黑皮，剁去尾巴和...

食材：尖椒3个、香菇8个、鸡蛋2个、姜片少量、葱花少量、盐5克、醋少量。1.尖椒切碎片，放入烧热的锅里面干炒，炒软后装盘子备用。2.鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子搅拌均匀。锅烧热加入适量油，倒入蛋液。炒好之后装盘子备用。加少量的醋有利于钙的吸收，更美味。3.加入适量油，放姜片爆香，放...

南煎丸子是传统美食小吃，南煎也叫煎烧，是南方做菜的方法之一，南煎丸子这道小吃味道不错，备受人们喜爱，那么怎么做南煎丸子呢？ 原料：猪肉200克，清油100克，料酒15克，黄酱15克，盐2克，味精克，白糖5克，葱姜末各2克，香油10克，鸡蛋液35克，水淀粉100克，高汤适量 做法：1...

豆腐的做法是很多的，可以煎豆腐，炸豆腐，还可以炖豆腐，煮豆腐，闷豆腐，做出来的味道都不同，而这一刀简简单单的家常煎豆腐，喷香而美味十足，加上豆腐独特的口感，想想就非常美味，那么煎豆腐的做法是什么呢？煎豆腐做法：食材：豆腐、葱、生抽，少许盐还有油做法：1.葱洗净切末，葱白葱绿分开，豆腐切...

主料：冬笋 ，干贝， 火腿 ，蘑菇（鲜蘑） ，虾仁，豆腐（北） ，豌豆 ，鸡胸脯肉调料： 鸡蛋清， 盐 ，淀粉（豌豆），大葱，味精 ，胡椒粉做法：1.鸡脯肉剔去筋，切成小指头大的丁；2. 虾仁洗净，按干水分和鸡脯肉一起，用鸡蛋清，加精盐和干淀粉调匀，将鸡脯肉和虾仁浆好；3. 火腿、蘑菇...

食材用料：菌粉 1克，純牛奶 1000ml，酸奶机 一台，分奶杯 6個步骤：1.准备四盒纯牛奶，六个分奶杯，一克菌粉，一台酸奶机，锅里烧沸水，把酸奶机内胆和盖子洗干净2.把纯牛奶放到锅里的沸水里泡一下拿起，如果牛奶是常温的就可以不用泡，3.倒入一盒牛奶后把菌粉倒进去迅速搅拌，以免菌粉结...

大白菜便宜实惠做法也多，成为众多家庭的首选，在大白菜众多吃法中，醋溜白菜可以说是最受欢迎了，一起来看看怎么做吧！食材用料：大白菜 500克，胡萝卜 10克，葱 10克，姜 10克，青蒜 10克，盐 15克，味精 10克，白糖 15克，老抽 10克，淀粉 10克，料酒 10克，干辣椒 1...

烹饪耗时：15分钟食材费用：8元食材用料：西红柿 100克，西兰花 150克，葱 5克，姜 5克，蒜 5克，盐 5克，鸡粉 5克，白糖 5克，料酒 10克，淀粉 10克步骤：1.西红柿洗净切成小块，西兰花洗净用刀摘成小块。2.葱姜蒜切沫。3.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入摘...

烹饪耗时：15分钟食材费用：3元食材用料：粉丝 100，香菜 10，葱 10克，姜 5克，蒜 5克，盐 5克，白糖 5克，味精 3克，辣椒面 10克，大重庆 10克，花椒油 10克，鸡粉 10克，生抽 10克，陈醋 50克。步骤：1.先准备好食材备用。2.干粉丝放入盘中备用。3.香菜...