起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞出装盘后，锅中放入切好的葱、姜、蒜用底油炒出香味，再倒入调好的酱汁加水烧开。最后放入炸好的鱼大火烧开，转小火慢炖10分钟左右转大火收汁，出锅前撒上葱花，就可以做出美味的糖醋黄鱼。准备食材：黄鱼、大葱、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、淀...

起锅烧油放入切好的干辣椒、葱、蒜炒出香味后，倒入包菜丝炒至变软，再加入泡好的粉条、十三香、生抽、老抽翻炒片刻。最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后就可以出锅装盘，一份美味的包菜粉条就完成了。准备食材：包菜、粉条、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、植物油。1、粉条用...

红薯洗净放入蒸锅蒸熟后取出，去皮压成泥，压好的红薯泥加入适量白糖和水揉捏成面团，再将面团分成若干小团，并捏成面饼。最后放入油锅煎熟，美味的红薯饼就完成了。准备食材：红薯、白糖、糯米粉、面粉、植物油。1、红薯洗净后放入蒸锅蒸熟，再取出去皮压成泥备用。2、压好的红薯泥加入适...

洗好的白米倒入锅内加入适量清水后大火煮开后，转小火加入肉丁搅匀再次煮开，同时再放入香菇搅匀。最后转小火煮制10～15分钟，加入青菜末后搅匀，撒上适量盐调味，一份美味的香菇青菜肉末稀饭就完成了。准备食材：白米、青菜、肉末、香菇、盐。1、香菇洗净都切丁，青菜切末，肉切丁，白米洗净...

起锅烧油放入葱花、小红椒和干辣椒炒出香味后，放入切好的白菜翻炒片刻，再依次倒入白醋、陈醋和盐翻炒均匀。最后倒入凉水勾芡好的淀粉、生抽、花椒粉翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就完成了。准备食材：白菜、小红椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油。1、...

切好的辣椒直接放入锅内炒干水分后捞出盛好，再起锅烧油倒入鸡蛋液搅动翻炒成型。最后加入少量油，放入蒜片炒出香味，加入辣椒丝翻炒均匀，再倒入煎好的鸡蛋块炒匀，一份美味的青椒炒鸡蛋就完成了。准备食材：鸡蛋、青椒、蒜、油、盐、鸡精。1、鸡蛋打散搅匀盛好，青椒切丝，蒜切片备用。2...

洗净的鸡蛋放入锅内煮熟后捞出放凉，再剥掉鸡蛋壳备用。起锅烧水加入包裹好的卤料和适量老抽，大火烧开转小火煮15分钟，最后放入去壳的鸡蛋小火煮30分钟左右关火，美味的卤蛋就完成了。准备食材：鸡蛋、姜、老抽、生抽、大茴香、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、小茴香。1、鸡蛋清洗干净，生姜切块，...

起锅烧油打入鸡蛋煎至一面成型后，翻面将另一面煎熟。煎好后倒入调制好的酱汁小火煮至汤汁快干，再将鸡蛋盛出装盘，一份美味的糖醋煎蛋就完成了。准备食材：鸡蛋、醋、白糖、香油、生抽、盐。1、醋、白糖、生抽、清水和盐搅拌均匀调成酱汁备用。2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎至一面成型后...

起锅烧油倒入鸡蛋液煎熟后盛出备用，再往锅内加少量油，大火烧热后倒入河粉快速划散翻炒几下，推至锅内一侧备用。最后放入胡萝卜丝炒至变软，再将河粉翻炒几下，倒入生抽、老抽、蚝油、葱和炒好的鸡蛋炒匀，美味的炒河粉就完成了。准备食材：河粉、鸡蛋、胡萝卜、色拉油、生抽、老抽、蚝油、小葱。...

蛋糕面粉是低筋面粉，但低筋面粉不一定是蛋糕面粉，两者属于包含关系。低筋面粉除了制作蛋糕还可以用来做饼干、点心，但蛋糕面粉是低筋粉加了膨胀剂、乳化剂的面粉，不适合再用它来制作其他食物，否则成品会膨胀的非常厉害。因为做蛋糕必须用低筋粉，所以蛋糕面粉是低筋面粉，但低筋面粉不一定是蛋糕面粉...