起锅烧油放入干辣椒和蒜炒出香味后，倒入空心菜大火翻炒，再加盐继续翻炒，盐炒匀后转小火，再调入味精翻炒几下，美味的炝炒空心菜就完成了。准备食材：空心菜、蒜、干辣椒、油、盐、味精。1、空心菜洗净，蒜拍碎，干辣椒切段备用。2、起锅烧油，油热后放入干辣椒和蒜炒出香味。3、...

往蒸锅内刷一层油放入揉好的馒头胚子后，加水烧热至40℃左右，盖锅醒发20分钟。最后往锅内重新加入冷水，再将馒头蒸20分钟关火，关火后等3分钟开锅，美味的馒头就制作完成了。准备食材：低筋面粉、酵母、食盐、白糖。1、酵母加水融化后备用，与适量面粉、白糖和食盐充分揉匀成光滑面团。...

火腿切块，青椒洗净切块，起锅烧油放入火腿和适量盐翻炒片刻后，加入青椒和适量醋、生抽和味精翻炒片刻，青椒炒至断生后，美味的青椒炒火腿就完成了。准备食材：火腿肠、食盐、青椒、调和油、盐、醋、生抽、味精。1、火腿切块，青椒洗净切块备用。2、起锅烧油，油热后放入火腿和适量盐翻炒...

起锅烧油放入腌制好的龙利鱼煎至两面焦黄盛出备用后，洗净的香葱均匀铺在锅底，一面用余油煎出香味后，翻面再煎片刻。最后将龙利鱼摆在香葱上面，淋入适量生抽，加入清水煮开后大火收汁至浓稠，美味的葱油龙利鱼就完成了。准备食材：龙利鱼、香葱、盐、生抽、食用油。1、龙利鱼洗净后抹盐腌制10...

黄瓜洗净后对半切开，用刀略微拍扁后斜切成块装盘。切好的蒜、青椒和红椒倒入碗内，再调入适量生抽、香醋、白糖、盐和香油搅拌均匀成料汁。最后把料汁倒在黄瓜上搅拌均匀，美味的凉拌黄瓜就完成了。准备食材：黄瓜、蒜、青椒、红椒、生抽、香醋、白糖、盐、辣油、香油。1、黄瓜洗净后对半切开，用...

起锅烧油放入葱花、姜末、花椒和火腿肠炒出香味后，往锅内加入甘蓝菜、盐、醋和水翻炒均匀，甘蓝菜炒至断生后，出锅装盘，美味的家常炒甘蓝菜就完成了。准备食材：甘蓝菜、火腿肠、盐、醋、葱、花椒、姜、植物油。1、甘蓝菜洗净切碎，火腿肠切块，葱切葱花，姜切末备用。2、起锅烧油，油热...

起锅烧油放入葱、蒜炒出香味后，加入土豆丝快速翻炒，土豆丝炒至8成熟后，倒入咸鸭蛋翻炒均匀。出锅前调入适量鸡精炒匀、撒上葱花，美味的咸鸭蛋炒土豆丝就完成了。准备食材：土豆、咸鸭蛋、葱、油、蒜、鸡精。1、葱切葱花，蒜切片，土豆洗净去皮切丝浸水10分钟，咸鸭蛋去壳切丁备用。2...

皮蛋去壳切成四瓣摆入盘中，生抽、香醋、葱花、姜末、蒜末和香油调成料汁，最后将料汁淋在皮蛋上，美味的凉拌皮蛋就完成了。准备食材：皮蛋、葱、姜、蒜、香醋、香油、生抽。1、葱切葱花，姜切末，蒜切末备用。2、皮蛋去壳切成四瓣摆入盘中。3、生抽、香醋、葱花、姜末、蒜末和香油...

西米放入锅内反复煮至透明状后，将煮好的西米捞出泡在凉开水内，再放入冰箱冷藏1～2小时。最后将西米滤干水分倒入杯子内，加入糖、椰汁搅拌均匀后，芒果块放在杯子最上层，美味的椰汁芒果西米露就完成了。准备食材：椰汁、芒果、糖、西米。1、西米放水水中浸泡30分钟，再捞出滤干水分，芒果去...

冰糖铺在罐底后，放苹果片，表面撒上冰糖。之后往罐内倒入米醋淹过苹果片用保鲜膜封住罐口，盖上盖子拧紧。放在阴凉干燥处3个月以上，醋液呈金黄色后，去掉苹果块并过滤1～2遍醋液，再倒入干净的罐内，加入纯净水或蜂蜜调匀即可。准备食材：苹果、冰糖、米醋、蜂蜜、纯净水。1、苹果洗净擦干水...